הקציצות הכי רכות שיש אווריריות בטירוף – אבוחצירא

כרבע עד חצי כוס אורז לא מבושל

לציפוי

ביצה מקשקשת

צלחת עם סולת

לרוטב –

מעט שמן ,

כפית פפריקה

קופסה עגבניות מרוסקות דק (קטנה)

שום כתוש או בצל מטוגן

כפית מרק עוף

מלח

פלפל

אופן ההכנה –

לטחון במעבד מזון בצל ,פטרוזיליה, ותפוח אדמה

להוסיף לבשר הטחון ולערבב יחד עם האורז .

להוסיף תבלינים .

לכדרר לכדורים .

לטבול בביצה ואחר כך בסולת ולטגן כדקה מכל צד.

לאחר מכן להכין רוטב .

בסיר לחמם קצת שמן עם שום או בצל להוסיף לפתוח תבלינים.

להוסיף עגבניות

ואז 2-3  כוסות מים.

להכניס קציצות לרוטב.

לסגור עם מכסה ולבשל כ-40 דקות.

לבדוק ולהוסיף מים כדי שהכל יתבשל ולא יצא יבש.