מתכון בסיסי נלקח מהפינטרסט.
לחם כוסמין עשיר וטעים
אפשר להכין את הלחם בסיסי ללא התוספות של אגוזים וחמוציות
המתכון
ללחם אחד
המצרכים –
קמח כוסמין כחצי ק"ג.
1 כף שמרים יבשים.
1 כף סוכר.
1 כוס קוואקר מלא גס
1 כוס אגוזים קצוצים
1 כוס חמוציות ללא סוכר
רבע כוס שמן
כ – 2 כוסות מים פושרים.
1 כפית גדושה מלח.
אופן ההכנה –
ללוש את כל החומרים במיקסר 10 דקות את התוספות אגוזים וחמוציות להוסיף בסוף – לא חובה .
להתפיח שעה .
לאחר שעה, להוריד נפח.לחלק בהתאם לתבניות שרוצים . או תבנית אחת גדולה .
להניח בתבנית להרטיב עם מברשת ומים מלמעלה. לפזר בנדיבות גרעיני דלעת,חמניה ושומשום.
להתפיח עד שעולה למעלה. יותר מחצי שעה.
לאפות בתנור חם 220 מעלות כחצי שעה
בתיאבון