עוגיות שקדים ללא גלוטן נמסות בפה
עוגיות שקדים ללא גלוטן/ סיון צרור
המצרכים –
200 גרם חמאה או מחמאה
ביצה
250 גרם קורנפלור
100 גרם קמח תפוחי אדמה
100 גרם אבקת סוכר
100 גרם אבקת שקדים
2 שקיות סוכר וניל
כפית שטוחה אבקת אפייה (כשרה לפסח)
אופן ההכנה –
לערבב את כל היבשים בקערה.
במיקסר עם וו גיטרה להקציף חמאה, להוסיף ביצה.להוסיף גם את התערובת היבשה.
יוצא בצק די דביק. להוציא ולעטוף בניילון נצמד.
לקרר שעתיים
לוקחים מהבצק כדורים קטנים ומגלגלים לנחש קטן, ואז צורת סהרון.
אפשר גם רק עיגולים. אפשר לפזר מעל שבבי שקדים.
אפייה ב 180 מעלות 10-12 דקות.
לצנן ולפזר א. סוכר.
אפשר להכין את הבצק ידנית ללא מיקסר.
לערבב חמאה ( לרכך טיפה) וביצה עד שנוצרת תערובת אחידה ואז להוסיף את היבשים.
