היא קלה וטעימה לתשעת הימים
פשטידת איטריות
המצרכים –
חבילת אטריות
חבילה פטריות פרוסות דק
פלפל שחור
מלח
מעט אגוז מוסקט מגורד
2 שמנת לבישול או רגילה 38%
חלב עד כיסוי
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
אופן ההכנה –
לקחת תבנית מלבנית ולשים בתוכה לפי הסדר את כל המרכיבים מלבד הגבינה .
הנוזלים צריכים לכסות את האטריות – להוסיף את החלב בהתאם .
לפזר את הגבינה הצהובה מלמעלה .
לכסות בנייר ונייר כסף.
אפייה כחצי שעה בחום של 200 מעלות .
אחר כך להוריד את הנייר ועוד כחצי שעה להשחים.
