עוגיות שקדים פרווה טעימות בטירוף – מתכון של פעם

 עוגיות שקדים נוסטלגיות ופריכות

מתכון של סבתא מפעם ללא מרגרינה או חמאה

 המצרכים-

לבצק העוגיות:

5 ביצים

1½ כוסות סוכר

1 שקית סוכר וניל (הערה: הופיע באופי ההכנה)

1½ כוסות שמן

1 ק"ג קמח לבן

3 שקיות אבקת אפייה

2 כוסות שקדים טחונים (עם הקליפה)

קורט של מלח

• שומשום

 אופן ההכנה-

בקערת המיקסר (או בעזרת מיקסר ידני), מקציפים את הביצים השלמות, הסוכר וסוכר הוניל עד לקבלת קצף נפוח, בהיר ואוורירי.

מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את השמן בהדרגה ותוך כדי ערבול.

מוסיפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה והשקדים הטחונים. מערבבים הכל יחד רק עד שמתקבל בצק רך, נעים ונוח לעבודה.

עוטפים את הבצק ומניחים לו לנוח בצד למשך חצי שעה עד שעה.

מגלגלים חלקים מהבצק לנקניק ארוך, פוחסים (מועכים) אותו מעט עם האצבעות, מפזרים מעל שומשום, וחותכים בעזרת סכין לעוגיות קטנות ושוות.

• מחממים תנור מראש ל-180°C בתוכנית טורבו.

• מסדרים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

• אופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות ויפות.

 כדאי לתת לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני שמעבירים אותן לקופסה אטומה, כדי שישמרו על הפריכות שלהן לאורך זמן. בהצלחה!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס