עוגת משמשים נדירה

עוגת משמשים, שקדים ווניל

לפי מתכון של קרן אגם

הכינה ושיתפה לינדה

המצרכים –

לבלילה:

200 גרם חמאה רכה

 כוס סוכר

3 ביצים

 כפית תמצית או מחית וניל

½ כוס (50 גרם) קמח שקדים

170 גרם (כוס + 3 כפות) קמח לבן רגיל

1½ כפיות אבקת אפייה

קורט מלח

10-12 משמשים, חצויים ומגולענים

לעיטור ואחרי האפייה:

חופן שקדים פרוסים

3 כפות סוכר וניל

אבקת סוכר (לפיזור לאחר הצינון)

 אופן ההכנה-

• מחממים תנור מראש ל-180°C.

• משמנים היטב תבנית מלבנית

• בקערה, מערבבים היטב את החמאה הרכה והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

• מוסיפים את הביצים, וטורפים היטב לאחר כל הוספה.

• מוסיפים את תמצית/מחית הוניל ומערבבים.

• מוסיפים לקערה את הקמח הלבן, קמח השקדים, אבקת האפייה והמלח, ומערבבים רק עד לקבלת בלילה אחידה (להימנע מערבוב יתר).

• מעבירים את הבלילה לתבנית הפאי המשומנת ומיישרים את פני השטח.

• מסדרים מעל הבלילה את חצאי המשמשים (רצוי כשהחלק הפתוח פונה כלפי מעלה) ודוחפים אותם מעט פנימה לתוך הבצק.

• מפזרים מעל חופן שקדים פרוסים, ומעל הכל בוזקים את 3 כפות סוכר הוניל.

• אופים במשך כ-35 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.

• מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

• לפני ההגשה, מקשטים באבקת סוכר. בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס