טורט מייפל ואגוזים העוגה המפנקת והקלה

טורט מייפל ואגוזים חגיגי

הערת מידה: יש להשתמש בכוס חד-פעמית לשתייה חמה לכל המדידות במתכון.

בקערת המיקסר, מקציפים ביצים שלמות יחד עם כוס סוכר במשך 10 דקות לפחות,

עד לקבלת קצף תפוח, סמיך ובהיר (בגוון צהוב בהיר).

מנמיכים את מהירות המיקסר. מוסיפים את סוכר הווניל ואז את כוס השמן בזרם דק ואיטי,

עד שהשמן נטמע לחלוטין בבלילה.

לאחר מכן, מוסיפים את הנוזל שנבחר (שמנת/גבינה/מיץ) ואת אבקת האפייה.

מכבים את המיקסר. מוסיפים את הקמח ומערבבים בעזרת לקקן בתנועות קיפול עדינות,

רק עד שהקמח נטמע לחלוטין והבלילה חלקה (להימנע מערבוב יתר כדי לשמור על האווריריות).

משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 או שתי תבניות אינגליש קייק, ומוזגים פנימה את הבלילה.

בקערה קטנה מערבבים את האגוזים הקצוצים עם מעט קינמון,

ומפזרים את התערובת באופן אחיד מעל הבלילה שבתבנית.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל–170 מעלות (תוכנית חום עליון-תחתון).

אופים עד שהעוגה מקבלת צבע יפה וזהוב, וקיסם הננעץ במרכז האמצע יוצא יבש ונקי.

נותנים לעוגה להתקרר מעט. בעזרת שיפוד עץ או קיסם יוצרים חורים קטנים לאורך העוגה,

ושופכים מעל סירופ מייפל בנדיבות כדי שייספג פנימה.

שיהיה בהצלחה ובתיאבון!

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס